本文摘要：2008年1月8日，据报中国烹调协会草拟的国内贸易行业标准《早餐经营规范》将要于今年5月实行。

2008年1月8日，据报中国烹调协会草拟的国内贸易行业标准《早餐经营规范》将要于今年5月实行。这是全国范围内首个早餐标准。其中规定，早餐亭、早餐车必需隶属于早餐经营供应单位，这意味著不属于早餐经营供应单位的私人早餐点可能会逐步查禁。据介绍，该规范是行业标准，不具备强制性，但是对于行业依然有最重要的引领和推展起到。

　　明年开始，想要在路边摊喝碗热腾腾的馄饨、卖两根刚刚出有锅的油条，有可能无以了。日前实施的《南京市临时占到道早餐点管理办法》规定，江南八区的早餐点经营现场不得放置桌椅，油炸食品以及面条、馄饨等不来品种不应入室经营。

　　不许跪不吃谓之争议　　很多市民还忘记，为了创立全国文明城市，南京今年3月起对占道经营、小区环境劣、车辆内乱停车乱放这些城市市容环境顽疾积极开展了三项整治。整治方案中明确提出，一些主次南北向，早于、午快餐、摊群(点)杜绝跪不吃，这个拒绝引发了极大的争议。　　60多岁的张大爷有个老习惯，早饭卖两根刚刚出有锅的油条，叫上一碗馄饨椅子来渐渐不吃，一下子不许跪不吃了，张大爷还何必适应环境。

煎饼、包子好拿走，稀饭、馄饨怎么带上呢？怎么就无法椅子来不吃？除非南京就不许买这些！　　虽然市民甚有微词，但这条规定未早已废除，《管理办法》中仍然规定不许跪不吃。经营现场不得放置桌椅，南京市市容局有关人士回应，这么做到主要就是指城市环境和交通来考虑到，有的路段本来就不长，再放桌子、椅子就更加没有办法回头了，吃早饭的人是便利了，可是其他人不方便。另外，早餐点留给的垃圾也是不得了，路上弄得油腻腻的。现在小吃店很多，想要坐着不吃的话可以到店里去。

　　不许在路边炸油条下馄饨　　除了不许跪不吃，《管理办法》对买油炸食品及面条、馄饨的摊点也明确提出拒绝：不应入室经营。油条是很香，可是油烟也不得了，住在早餐点附近的居民就吃不消，意见相当大；拒绝面条、馄饨入室买是考虑到卫生状况。路边灰尘、尾气那么相当严重，而且这些是有上、龙骨的，在路边逛也很脏。回应，市容局涉及人士说明道。

　　进什么笑话？我在新街口买不来，下馄饨、面条，要所谓要出租门面房，这房租能赚到回去吗？郑先生夫妻俩都是下岗工人，他们利用凸挨着新街口的地缘优势，在巷子里另设了个不来卖，买茶叶蛋、面条、馄饨，一家的温饱不成问题。可是这条规定一出，他就不解了，叫我到哪儿去找个室去进啊？租房买不来，这成本多低啊。他试探着问记者：难不成在路边就知道不给挂了？　　市容局有关人士说道，管理办法从明年1月1日开始实施，但是考虑到实际情况和早餐经营人员的明确艰难，执法人员中不有可能一步到位，有一个逐步完善的过程，但规定的条款都是必需超过的目标，这一点会模棱两可。

　　买不来也要暗证上岗　　《管理办法》还规定，今后的早餐点将不会掌控数量、合理布局，由各个区展开调研，在既不影响交通、又有人气的地方布点，早餐点也不会像报亭一样，相同一个方位，而且设施由各区统一制作或者获取样式监制，无法用于板车、三轮车和煤炉等，要统一用于液化气瓶。早餐点到上午8:30收摊，法定节假日和每年11月1日到次年2月底可以延后到早上9点。

　　不是任何人都可以引个车子上街买不来，经营人员必需办理健康证、临时占到道经营许可证，暗证经营，两证不仅有的，无法上路经营，否则科违规占到道，有关部门不会展开查禁。早餐点的经营人员将优先决定本市低保户和低保边缘户人员，解决问题他们的低收入问题，早餐车也无法租赁或者转包，违规租赁或转包的中止经营资格。

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